复合乳化剂用量多少最好?

复合乳化剂用量多少最好?

2013-07-26 08:08:17 42

     随着乳化剂用量的增加,乳液的电解质稳定性下降这是因为随着乳化剂用量的增加,所得乳胶粒的粒径变小,相界面面积增大,能量升高。根据胶体稳定性DLVO理论 ,乳胶粒总势能增加,乳液的化学稳定性下降。

    随着乳化剂用量的增加,乳液凝聚率呈下降的趋势。这是因为当乳化剂浓度低时,乳化剂不能将乳胶粒完全覆盖,从而导致聚合体系不稳定,使凝聚现象加重。随着乳化剂浓度增加,乳胶粒表面乳化剂的覆盖量增多,乳胶粒所具有的静电作用增强,使乳液的聚合稳定性提高,因而凝聚率下降。但当乳化剂浓度过高时,会使生成的乳胶粒子数过多,乳胶粒界面太大,单位面积覆盖乳化剂不足,同样会使凝聚率增大。因此,乳化剂浓度不能无限制增加。

   选取复合乳化剂用量在2.5%~3%为宜。

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